2、小苏打
小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸,俗名小苏打。
小苏打是白色晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性。在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分;加热至270℃时全部分解放出。
2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑
小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里,它是产生的原料之一;在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料;在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料;在医疗上,它是**胃酸过多的一种药剂。
3、大苏打
大苏打是代的俗名,又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3?5H2O),故也叫做五水代。
大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解。
大苏打具有很强的络合能力,能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。
大苏打还具有较强的还原性,能将氯气等物质还原。
它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理,织物上的碘渍也可用它除去。
另外,大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。
在中学阶段,我们主要学习苏打和小苏打的相关知识。大苏打一般不强调。
Tips:苏打水里面放的是哪个苏打?
3、大苏打
大苏打是代的俗名,又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3?5H2O),故也叫做五水代。
大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解。
大苏打具有很强的络合能力,能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。
大苏打还具有较强的还原性,能将氯气等物质还原。
它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理,织物上的碘渍也可用它除去。
另外,大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。
在中学阶段,我们主要学习苏打和小苏打的相关知识。大苏打一般不强调。
Tips:苏打水里面放的是哪个苏打?
苏打水是碳酸(小苏打)的水溶液,含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌,饮用可中和人体内的酸碱平衡,改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入,并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。