佛山市钢之源不锈钢有限公司位于着名的不锈钢装饰材料生产基地——佛山澜石,是一家拥有现代化生产厂房以及*的生产线和完善的质检系统。本公司拥有多年不锈钢制品及不锈钢装饰材料 经验,为国内多家大型酒店和装饰公司做不锈钢产品配套服务,深受客户一致**。 引进国内外先进的钣金 。 可承接各种大小型酒店、商场、KTV、酒吧、会所、夜店。专卖店不锈钢装饰工程。 ,质量**有保证、价格**有优势。欢迎来电咨询定制 。我们将竭诚为您服务。
葡萄酒风味迷人,不仅是生意人惯用的温柔手段,更是社交的催化剂。如果您拥有一个私人酒窖,收藏了琳琅满目的葡萄酒,有一天,带您的生意伙伴到酒窖里,让他们挑一瓶酒,然后一起品味,还有什么关系搞不定,什么生意做不成的?
葡萄酒在瓶中是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。那么,温度、湿度、光线和震动则是相当关键的。
言归正传,为什么酒窖藏酒要选择“酒窖空调”呢?因为酒窖藏酒需要恒定的温湿度,是家用空调和冷库空调等制冷设备无法满足的。只有酒窖空调才能满足酒窖藏酒对温湿度的精确要求。所以,酒窖空调和藏酒之间又有什么样的关系呢?酒窖空调是整个酒窖的“心脏”,一旦酒窖空调选择有问题,所有的藏酒都可能被废。
首先我们来说其中一个关键点:温度。葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右,曾经有学者做过专门的分析,认为理想温度是12.8℃,这有一点太**化了。加州大学化学系教授曾经做过试验研究,如果以13℃作为基准,当温度上升到17℃时,酒的成熟速度会是原来的1.2~1.5倍,当温度增加到23℃时,成熟速度将变成2~8倍,当温度升高到32℃时,成熟速度将变为4~56倍。当然成熟速度的变化和酿酒所用葡萄品种、酿造方法的不同而不同。另外,温度较好要保持恒定,变化很大的温度,对酒的伤害也是很大的。
此外,目前市场上的酒窖空调大致分为两类:一类是国产的酒窖空调;另一类主要是欧美国家引进的酒窖空调。葡萄酒起源于欧洲,酒窖也始于欧洲,所以专业的酒窖设备包括酒窖空调在欧美市场早就得到验证,无论是设计还是在技术上早已遥遥良好,并且在应用上也比较成熟。